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| Sarma (Krautwickel) https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=164474#p164474 |
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| Autor: | Heimi [ 14.03.2012, 16:59 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Sarma (Krautwickel) Kategorien: Kraut, Hauptgericht Menge: 1 Rezept ============================ ZUTATEN ============================ 1 Kopf Weisskohl 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 50 Gramm Reis, gekocht 350 Gramm Hackfleisch, gemischt 40 Gramm Butter 75 Gramm Rosinen Salz Pfeffer Gehackte Petersilie Ei Paniermehl ============================ QUELLE ============================ aus meiner Rezeptsammlung -- Erfasst *RK* 04.03.2004 von -- Christa Gabler Zubereitung Weisskohl unzerteilt in Salzwasser fast gar kochen. 8 grosse Blätter ablösen,dickere Rippen flachschneiden. Gehackte Zwiebeln in Fett dämpfen, zerdrückte Knoblauchzehe und das Hackfleisch kurz braten, Reis darin vermischen. Rosinen dazugeben, würzen und abkühlen lassen. Petersilie und Ei mit der Masse vermengen, die Krautblätter damit belegen und zusammenrollen. In einer gefetteten feuerfesten Form mit etwas Bouillon begiessen und garen. ===== |
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