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| Spaghetti mit Karotten-Garnelen-Sauce https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=62980#p62980 |
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| Autor: | Bettina78 [ 27.02.2007, 14:30 ] |
4 Portionen 500 g Karotten 2 Knoblauchzehen 500 g Spaghetti etwas Olivenöl 300 g Garnelen 2 Becher Obers ev. etwas Parmesan 1/2 Suppenwürfel Salz, Pfeffer, Basilikum Spaghetti nach Packungsanweisung zubereiten. Karotten putzen und klein würfelig schneiden, Knoblauch schälen und auch klein würfelig schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen kurz scharf anbraten und aus der Pfanne nehmen. Dann die Karottenstücke in der Pfanne ca. 5 min. anbraten und kurz vor Ende den Knoblauch mitbraten. Das Obers, den Suppenwürfel dazugeben und reduzieren bis eine sämige Sauce entsteht. Nun die Garnelen dazugeben und etwas köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zu den Spaghetti servieren und mit Basilikum und ev. etwas Parmesan überstreuen. |
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