Kyaras Spinatlasagne
Zutaten
700 g Würzspinat von Iglo TK
2 Becher Creme fraiche
200 g Magerquark
200 g.Sahne
2 Knoblauchzehen
1 El. Parmesan
4 Eier
Salz
Pfeffer
frisch geriebene Muskat
250 g Lasagneblätter (ungefähr)
200 g Käse zum überbacken
Zubereitung:
Spinat über Nacht auftauen lassen, im Sieb abtropfen lassen. Quark, Sahne und Creme fraiche 1 El. Parmesan und Eier glatt rühren, mit Salz, Pfeffer, Muskat und den zerdrückten Knoblauch abschmecken. Eine ovale Auflauf-Form dünn mit Butter ausstreichen. 2-3 El. Spinat auf dem Boden der Auflaufform verteilen. Mit Lasagneblättern bedecken, nun die Quarkmasse drüber streichen. Wieder Spinat darüber geben und wieder Quarkmasse, immer im Wechsel. Noch mal mit Lasaggneblätter drüber, eine dünne Schicht Spinat und dann Gauda-Käse darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 35-40 Minuten backen. Wenn der Käse goldbraun ist ist der Auflauf fertig.
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