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| Autor: | LibanesischerEngel [ 20.09.2006, 22:21 ] |
500 g Spaghetti 1 Sp schwarzer Pfeffer 1 Sp Olivenöl 1 Sp Zitronensaft 1 Pr frischer Salbei 1 Pr Oregano 1 Pkg süße Sahne 1 1/2 Pkg Sauerrahm 3 Stk Zwiebeln 10 Stk Knoblauch 300 g Lamm-Hackfleisch Knoblauch und Zwiebeln kleinhacken und in Olivenöl kurz anschwitzen. Das Lamm-Hackfleisch und die geschnittene Paprika dazugeben und kurz anbraten. Das Ganze mit der Sahne und dem Sauerrahm ablöschen. Die Gewürze (Oregano und Salbei) dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Die Soße noch 5-10 min köcheln lassen. Parallel die Pasta wie gewohnt zubereiten (Spaghetti, Tagliatelli oder Fusselini). |
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