Tagliatelle mit Kräuterrahm-Pilz-Sauce
Zutaten für 4 Personen
400 g. Tagliatelle
200 g. frische Champignons
1 Becher Sahne
200 g. Frischkäse
1 Tl. Hühnerbouilon
1/2 Bund sehr fein gehackte Petersilie
Zubereitung
Pasta in Salzwaser garen. In der Zwischenzeit die Pilze putzen und in sehr dünne Scheiben schneiden, in der Pfanne mit 1 El. Öl anschwitzen, dann die Brühe zufügen, mit Sahne ablöschen. Den Frischkäse einrühren und die Petersilie zufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Tagliatelle abgießen und zu der Sauce in die Pfanne geben, gut vermischen und auf vorgewärmte Teller anrichten. Mit Parmesan bestreuen.
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