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| Autor: | moat [ 09.05.2006, 09:59 ] |
Spaghetti mit Walnüssen Spaghetti alla Fornaia Zutaten: 400 gr. Spaghetti Salz 3 Knoblauchzehen 80 ml Olivenöl 150 gr. Walnüsse fein gehackt 100 gr. Paniermehl Pfeffer frisch Mühle/Mörser 1 Bund Petersilie gehackt Zubereitung: Spaghetti al dente kochen. Knoblauch schälen und fein hacken. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch, Nüsse und Paniermehl zugeben und bei kleiner Hitze rösten, mit etwas Salz abschmecken. Die Spaghetti mit dem Pfanneninhalt gut vermengen. Nochmals mit Salz Pfeffer und Petersilie abschmecken und mit frischen Parmakäse servieren. |
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