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| Spaghetti mit geröstetem Brot https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=35466#p35466 |
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| Autor: | Heimi [ 25.02.2006, 11:50 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1 Titel: Spaghetti mit geröstetem Brot Kategorien: Teigwaren, Hauptgericht Menge: 4 Portionen 150 Gramm Trockenes Weißbrot 1/8 Ltr. Olivenöl 8 Sardellenfilets 500 Gramm Spaghetti Salzwasser 2 Essl. Gehackte Petersilie 1/2 Teel. Salz Weißer Pfeffer ============================== QUELLE ============================== Meggie`s Rezeptbrief Nr. 30 -- Erfasst *RK* 25.02.2006 von -- Christa Gabler Das Weißbrot in kleine Würfel schneiden. Die Hälfte des Olivenöls in einer Pfanne erhitzen und das Brot unter ständigen Wenden rösten, dann heraus nehmen. Restliches Öl erhitzen. Die Sardellen darin bei schwacher Hitze braten, bis sie zerfallen. Die Spaghetti al dente kochen, abtropfen lassen und in einer Schüssel geben. Das geröstetete Brot darüber geben, dann die Sardellen mit dem Öl. Zum Schluß die Petersilie darüber streuen, mit Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermengen und sofort servieren. ===== |
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