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| Tortellini a la Ina https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=161250#p161250 |
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| Autor: | Rosenrot [ 01.02.2012, 07:47 ] |
Tortellini a la Ina Zutaten 500 Tortellini, 1 Becher Creme-fino 2-3 Eßl. Schmand 250 g Kochschinken 1 kleines Glas Champignon 3 Eßl geriebenen Käse (ich nehme Parmesan) Salz und weißen Pfeffer Etwas Muskat, gerieben 1 Eßl. 8 Kräuter ( TK ) Etwas Butter Zubereitung Tortellini in Salzwasser kochen. Kochschinken und Pilze in Würfel schneiden. Creme-fino, Schmand und Käse verrühren und mit den Gewürzen abschmecken Butter in einer Pfanne erhitzen und den Schinken, Pilze anbraten. Die Creme-fino-Schmand-Soße dazugeben und aufkochen lassen. 8 Kräuter zugeben Die Soße mit den Tortellini servieren. Tipp: mach auch oft einen Auflauf davon, Nudel mit Soße in eine Auflaufform geben, mit etwas extra Käes bestreuen und bei 180 Grad , 20 Minuten überbacken |
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