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Tortellini a la Ina
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Autor:  Rosenrot [ 01.02.2012, 07:47 ]

Tortellini a la Ina

Zutaten
500 Tortellini,
1 Becher Creme-fino
2-3 Eßl. Schmand
250 g Kochschinken
1 kleines Glas Champignon
3 Eßl geriebenen Käse (ich nehme Parmesan)
Salz und weißen Pfeffer
Etwas Muskat, gerieben
1 Eßl. 8 Kräuter ( TK )
Etwas Butter

Zubereitung
Tortellini in Salzwasser kochen.
Kochschinken und Pilze in Würfel schneiden.
Creme-fino, Schmand und Käse verrühren und mit den Gewürzen abschmecken
Butter in einer Pfanne erhitzen und den Schinken, Pilze anbraten.
Die Creme-fino-Schmand-Soße dazugeben und aufkochen lassen. 8 Kräuter zugeben
Die Soße mit den Tortellini servieren.

Tipp:
mach auch oft einen Auflauf davon, Nudel mit Soße in eine Auflaufform geben, mit etwas extra Käes bestreuen und bei 180 Grad , 20 Minuten überbacken

Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ]
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