| Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
| Spaghetti mit Steinpilz-Speck-Soße https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=107868#p107868 |
|
| Autor: | Issy [ 16.06.2008, 19:28 ] |
Spaghetti mit Steinpilz-Speck-Soße Zutaten für 4 Portionen: 500 g Nudeln (Spaghetti) 15 g Steinpilze, getrocknet 100 g Speck, durchwachsen 125 ml Fleischbrühe 2 EL Schmand 5 EL Saucenbinder Salz Pfeffer Zubereitung: Spaghetti in heißem Salzwasser garen. Pilze in gut 3/8 L warmem Wasser einweichen. Speck würfeln, knusprig anbraten. Pilze abtropfen lassen, Sud auffangen. Pilze kurz anschwitzen. Mit Pilzwasser und Brühe ablöschen. 5 Min. köcheln. Creme fraiche einrühren, binden. Abschmecken. |
|
| Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] | |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|