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| Autor: | Heimi [ 27.10.2006, 08:39 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2 Titel: Notfall-Spaghetti Kategorien: Zwiebeln, Basilikum, Amerika Menge: 4 Port 1 Messersp. Grobes Meersalz, 120 ml Plus 1 TL extra natives -- Olivenöl, 450 Gramm Spaghetti, 4 Essl. Butter, 450 Gramm Zwiebeln, grobgehackt und -- trockengetupft, 2 Essl. Frischer Oregano gehackt, 2 Essl. Frisches Basilikum gehackt, 1 Teel. Frisch gemahlener schwarzer -- Pfeffer, 1 Teel. Feines Meersalz 1. ) Einen großen Topf mit 5 Liter wasser füllen. Grobes Meersalz und 1 TL Olivenöl zugeben. Zudecken und auf hoher Stufe aufkochen lassen. Die Spaghetti zugeben, garen und abgießen. Etwas Wasser zurückbehalten. 2. ) Inzwischen Butter und restliches Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe zerlassen. Die Zwiebeln zugeben und umrühren. Oregano, Basilikum, schwarzen Pfeffer und feines Meersalz dazugeben. Mit einem Holzlöffel mischen. Etwa 8 Minuten dünsten, bis die Zwiebel glasig sind. 3. ) Die Hälfte der Zwiebelsauce in eine Schüssel geben. Die Spaghetti zugeben und mit der restlichen Sauce bedecken. Beides gut vermengen und servieren. :Erfasser : Christa Gabler :Notizen (*) : Geschäftsmann Alex Goren ist stets auf die : : Bewirtung von Überraschungsgästen vorbereitet und : : hat die Zutaten für dieses Gericht immer im Haus : : Ursprünglich ist dieses Gericht aus einer Notlage : : heraus entstanden. Aber seither koche ich es : : recht oft. ===== |
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