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| Nudeln mit Käse-Rahmsauce https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=31124#p31124 |
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| Autor: | Heimi [ 03.01.2006, 07:01 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99 Titel: Nudeln mit Käse-Rahmsauce Kategorien: Teigwaren Menge: 4 Portionen 400 Gramm Nudeln (kurze Makkaroni, Muscheln) 2 groß. Zwiebeln 300 Gramm Bergkäse bzw. Emmentaler 250 ml Schlagobers Salz Pfeffer a. d. Mühle Butter Öl ============================== QUELLE ============================== aus meiner Rezeptsammlung -- Erfasst *RK* 05.03.2005 von -- Christa Gabler Den Käse reiben. Die Zwiebeln in Scheiben schneiden. In einer Mischung aus Butter und Öl goldbraun rösten. Die Nudeln al dente kochen. Das Obers zum Kochen bringen. 100 g Käse einrühren. Die gut abgetropften Nudeln in eine vorgewärmte Schüssel geben. Die Hälfte vom restlichen Käse darüberstreuen und gut mit den Nudeln vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Käsesauce darübergießen. Den restlichen Käse darüberstreuen und die Zwiebelringe darauf verteilen. Zugedeckt im mittelheißen Backrohr backen, bis der Käse geschmolzen ist. Eine andere Variante: Schinkenwürfel oder klein geschnittenes Osterfleisch unter die Nudeln mischen. ===== |
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