Zutaten
125gr. Reis
2 mittelgroße Möhren
1 Zwiebel
250ml passierte Tomaten
250ml Rotwein
1 TL gekörnte Gemüsebrühe
2 EL getrocknetes Suppengrün
2 EL Basilikum
2 EL Paprika Edelsüß
2 EL dunkle Sojasauce
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Zwiebel und Möhren in feine Würfel schneiden.
Reis in Gemüsebrühe 15 Minuten kochen.
Sojasauce erhitzen und die Zwiebelwürfel darin andünsten.
Mit 150ml Rotwein ablöschen.
Möhrenwürfel hinzufügen und ca. 10 Minuten köcheln.
Passierte Tomaten, Suppengrün, Paprika und Basilikum hinzufügen und vermengen.
Gut 5 Minuten kochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Reis untermengen und weitere 5 Minuten köcheln..
Mit Rotwein abschmecken.
