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| Grüne Nudeln Ai Funghi https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=163934#p163934 |
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| Autor: | Heimi [ 07.03.2012, 17:08 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Grüne Nudeln Ai Funghi Kategorien: Teigwaren, Champignons, Kochschinken Menge: 4 Personen 2 Gläser Holco Champignons, je 314 ml, 1. Wahl 30 Gramm Butter 1 Knoblauchzehe 30 Gramm Mehl 1 Becher Crème fraîche 100 Gramm Kochschinken 250 Gramm Grüne Nudeln 1 Essl. Worcestersauce 2 Essl. Trockener Sherry 1 Teel. Zitronensaft 1 Essl. Schnittlauch 50 Gramm Gehackte Walnüsse Salz Pfeffer Muskat ============================ QUELLE ============================ Zerdrückte Knoblauchzehe in Butter anschwitzen. Champignons dazufügen. Mit Mehl bestäuben und anbräunen. Crème fraîche mit 1/8 l Champignonsud aufkochen. Schinken in Streifen in die Sauce geben, abschmecken. Gekochte Nudeln in die Sauce geben und mit Walnüssen und Schnittlauch garnieren. ===== |
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