Gebratene Nudeln mit Schinken und Ei
Zutaten
500 g.Nudeln vom Vortag
1 Tl. Butterschmalz
1 Zwiebel gewürfelt
2 Zehen Knoblauch
250 g. Schinkenwürfel
6 Eier verquirlt
Zubereitung
Butterschmalz in einer hohen Pfanne auslassen, Nudeln leicht anbraten, dann die Zwiebeln und den Knoblauch zugeben, nach 2 Min. den Schinken zufügen und alles goldbraun braten, zum Schluss die Eier über die Nudeln verteilen und stocken lassen.