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| Bunter Reis mit Mett-Klößchen https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=68794#p68794 |
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| Autor: | Rosenrot [ 31.05.2007, 09:15 ] |
Bunter Reis mit Mett- Klößchen Zutaten für 4 Personen: 500 g Mett 2 Eßl.Öl 300g Champignons 2 Bund Frühlingszwiebeln oder 1 große Stange Porree 250g Langkornreis 2 Eßl.Gemüsebrühe(Instant) 2 große Tomaten Salz und Pfeffer ½ l. Wasser Zubereitung: Aus dem Mett kleine Klößchen formen und in Öl anbraten. Frühlingszwiebeln und Champignons in Stücke schneiden, zu den Klößchen geben und mit braten. Alles aus der Pfanne herausnehmen. Reis im Bratfett andünsten, 1/2l.Wasser zugießen,aufkochen lassen und Brüche einrühren. Dann alles zugedeckt ca. 18 Minuten köcheln lassen. Die Tomaten in kleine Würfel schneiden. Klößchen,Champigons und Frühlingszwiebeln da zu geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tomatenwürfel darüberstreuen. |
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