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| Bandnudeln mit Käse und Kochschinken https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=164032#p164032 |
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| Autor: | Heimi [ 08.03.2012, 16:38 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Bandnudeln mit Käse und Kochschinken Kategorien: Teigwaren, Kochschinken, Käse, Brunnenkresse Menge: 4 Portionen 25 Gramm Butter 100 Gramm Kleingewürfelten Mozzarella-Käse oder geriebenen -- Cheddar 25 Gramm Geriebenen Parmesan 100 ml Sahne (13 %) 50 ml Kochwasser von den Nudeln (ca.) 35 Gramm Gehackte Walnußkerne 125 Gramm Kochschinken in kleinen Würfeln 1 Bund Brunnenkresse, gehackt Grobgemahlener weißer Pfeffer Evtl. Salz 350 Gramm Gekochte Bandnudeln Brunnenkresse zum Garnieren ============================ QUELLE ============================ Butter bei schwacher Hitze mit den Käsesorten zerlassen. Sahne und Nudelwasser nach und nach in die Sauce schlagen, bis diese eine passende Konsistenz hat. Dann Walnußkerne und Schinkenwürfel sowie die Brunnenkresse hinzufügen. Gut wärmen, mit Pfeffer und evtl. mit Salz abschmecken. Mit den al dente gekochten Bandnudeln und etwas Brunnenkresse anrichten. ===== |
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