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| Saure Scheiben oder Saure Lappen https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=115332#p115332 |
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| Autor: | Heimi [ 04.10.2008, 15:52 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Saure Scheiben oder Saure Lappen Kategorien: Hauptgericht, Kartoffeln Menge: 4 Portionen ============================ ZUTATEN ============================ 750 Gramm Kartoffeln 1 Ltr. Wasser 1 1/2 Würfel Fleischbrühe 1 Nelke 1 Lorbeerblatt Salz Etwas Essig 50 Gramm Butter 40 Gramm Mehl ============================ QUELLE ============================ altes Familienrezept -- Erfasst *RK* 24.10.2003 von -- Christa Gabler Die geschälten Kartoffeln in Scheiben schneiden, mit den Gewürzen in die Fleischbrühe geben und weichkochen. Von Butter und Mehl eine hellbraune Mehlschwitze herstellen und die Kartoffeln damit ablöschen. (Einen Schuß Essig) Dazu schmeckt Griebenwurst oder Leberwurst. ===== |
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