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| Kartoffeln mit provenzalischer Füllung https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=55599#p55599 |
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| Autor: | Heimi [ 21.11.2006, 06:41 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2 Titel: Kartoffeln mit provenzalischer Füllung Kategorien: Kartoffeln, Haupgericht Menge: 4 Portionen 8 groß. Kartoffeln 1 Zucchini 1 Aubergine 400 Gramm Tomaten (Dose) 1 Knoblauchzehe 1 Teel. Kräuter der Provence Salz Pfeffer 100 Gramm Greyerzer Käse 16 Schwarze Oliven ============================ QUELLE ============================ gepostet von Daniela in der ML rezepteausallerwelt -- Erfasst *RK* 18.11.2006 von -- Christa Gabler ubereitung ca. 35 Min. Backen ca. 20 Min. Etwa 310 Kalorien pro Person 1. Kartoffeln gründlich waschen und ca. 20 Min. in kochendem Wasser garen, abgießen, abschrecken und ausdampfen lassen. Der Länge nach halbieren, mit einem Löffei aushöhlen. 2. Zucchini und Aubergine abbrausen, putzen, würfeln. Tomaten abtropfen lassen, mit Gemüse mischen. Knoblauch schälen, dazupressen. Mit Krautern, Salz und Pfeffer würzen. 3. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Kartoffelhälften in eine gefettete Auflaufform setzen. Gemüsemischung darauf verteilen. 4. Käse reiben und über die Kartoffeln streuen. Mit Oliven garnieren und im Backofen ca. 20 Min. überbacken. Nach Wunsch mit frischen Krautern garnieren und mit grünem Salat servieren. ===== |
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