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| Kartoffel Pilz Gulasch https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=55596#p55596 |
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| Autor: | Heimi [ 21.11.2006, 06:27 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2 Titel: Kartoffel Pilz Gulasch Kategorien: Kartoffeln, Hauptgericht Menge: 4 Portionen 1 kg Kartoffeln 500 Gramm Paprika rot und grün 1 Zwiebel 2 Essl. Butterschmalz 300 Gramm Pfifferlinge 200 Gramm Sauerkraut 2 Essl. Tomatenmark 300 ml Tomatensaft 150 ml Gemüsebrühe 100 ml Rotwein Salbei Salz Pfeffer ============================ QUELLE ============================ gepostet von Daniela in der ML rezepteausallerwelt -- Erfasst *RK* 18.11.2006 von -- Christa Gabler Kartoffeln schälen, in dicke Scheiben schneiden, die Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel in Ringe schneiden und im heißen Butterschmalz glasig andünsten. Kartoffeln, Paprika, Pfifferlinge, Sauerkraut, Tomatenmark und Salbei dazugeben und etwa 5 Minuten schmoren. Dann mit Tomatensaft, Gemüsebrühe und Rotwein aufgießen. Mit Salz und Pfeffer würzen und 15 Minuten köcheln. Dabei etwas einkochen lassen, nochmals abschmecken und servieren. ===== |
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