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| Karamellkartoffeln mit Getrockneten Tomaten https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=51961#p51961 |
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| Autor: | Heimi [ 08.10.2006, 17:44 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2 Titel: Karamellkartoffeln mit Getrockneten Tomaten Kategorien: Kartoffeln, Vegetarisch Menge: 4 Portionen 1 kg Neue Kartoffeln, möglichst gleich gross Salz Pfeffer 3 Knoblauchzehen in Scheiben 1 Zwiebel, gewuerfelt 100 ml Olivenoel 200 Gramm Getrocknete, in Oel eingelegte Tomaten 2 Zweige Thymian, gehackt 2 Zweige Majoran, gehackt 3 Essl. Karamellsirup (z.B. von Grafschafter) =========================== AUSSERDEM =========================== Olivenoel fuer die Form ============================ QUELLE ============================ Rezepte mit Pfiff 5/03 -- Erfasst *RK* 18.04.2003 von -- Christa Gabler Kartoffeln unter fliessendem Wasser abbuersten, halbieren und auf ein mit Olivenoel gefettetetes Blech legen. Schnittflaechen mit Olivenoel bestreichen, salzen, pfeffern und im vorgeheizten Backofen bein18 Grad ca. 30 Minuten garen. Knoblauch und Zwiebel in 3 EL Oel glasig duensten. Die gebackene Kartoffeln zugeben und alles noch ca 8 Minuten braten Tomaten abtroopfen lassen, in Streifen schneiden, mit den Kraeutern zu den Kartoffeln geben und alles kurz anbraten. Karamellsirup zugeben, salzen und pfeffern. Nach Wunsch mit Kraeutern garniert servieren. ===== |
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