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| Kartoffelsalat mit Matjes https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=48177#p48177 |
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| Autor: | Andrea [ 04.08.2006, 11:54 ] |
Zutaten: 10 Matjesfilets (jeweils in 4-5 Stücke schneiden) 6 Zwiebeln (in Streifen) 8 - 10 Gewürzgurken (längs in Streifen) 6 große Pellkartoffeln 6 hart gekochte Eier (in Scheiben schneiden) 4 EL Salatmayonnaise (Miracle Wip) 450 g Jogurt (Natur) 1/4 l Sahne 1 TL mittelscharfer Senf Salz & Pfeffer etwas Zucker Zubereitung: Matjes, Zwiebel, Gurken, Kartoffeln, Eier in eine Schüssel schichten. Für die Sauce: Majonnaise mit Jogurt, Sahne und Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und durch den Salat rühren. Im Kühlschrank ca. 4-6 Stunden durchziehen lassen. Dazu schmeckt rote Beete. Quelle: http://www.rezeptoase.de |
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