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| Ofenkartoffel mit Basilikum-Quark https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=38636#p38636 |
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| Autor: | Heimi [ 05.04.2006, 07:56 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1 Titel: Ofenkartoffel mit Basilikum-Quark Kategorien: Hauptgericht, Vegetarisch Menge: 4 Portionen 4 Kartoffeln à 200 g 2 Essl. Öl Salz 1 Bio-Zitrone 250 Gramm Quark Cayennepfeffer 1 Bund Basilikum ============================== QUELLE ============================== Meggie`s Rezeptbrief 78 -- Erfasst *RK* 05.04.2006 von -- Christa Gabler Die Kartoffeln abwaschen und mit dem Öl einreiben. Salzen und auf einem Blech im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 1 Stunde backen. Die Zitrone heiß abspülen, fein abreiben und auspressen. Den Quark mit Salz in einer Küchenmaschine cremig rühren. Basilikum zupfen, mit der Zitronenschale zum Quark geben und alles mixen. Mit etwas Zitronensaft würzen. Die Kartoffeln einritzen, etwas Quark hineingeben und servieren. ===== |
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