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| Pikante Kartoffeln mit Fleischwurst https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=24192#p24192 |
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| Autor: | Heimi [ 25.09.2005, 17:16 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Pikante Kartoffeln mit Fleischwurst Kategorien: Kartoffel, Gemuese, Wurst Menge: 4 Portionen 1 Zwiebel 1 Apfel 350 Gramm Fleischwurst 500 Gramm Kartoffeln 250 Gramm Bleichsellerie; auch -- Staudensellerie genannt 2 Essl. Oel 125 ml Fleischbruehe (Instant) 1 Prise Zucker Salz Pfeffer ============================== QUELLE ============================== Lisa kocken & backen Erfasst: heimischer Herd Die Zwiebel abziehen und in feine Ringe schneiden. Apfel schaelen und vierteln. Das Kerngehaeuse entfernen und die Frucht zerkleinern. Die Fleischwurst von der Haut befreien und in Stuecke schneiden. Kartoffeln pellen, Sellerie putzen. Beides waschen und in Scheiben schneiden. Selleriegruen abbrausen, trockenschuetteln und hacken. Das Oel in einem Topf erhitzen, Zwiebelwuerfel, Fleischwurst- und Apfelstuecke, Kartoffel und Selleriescheiben darin kurz anbraten. Fleischbruehe angiessen und zum Kochen bringen. Zugedeckt ca. 20 Min. koecheln lassen. Mit Zucker, Salz und Pfeffer pikant wuerzen und mit Selleriegruen bestreut servieren. ===== |
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