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| Autor: | Heimi [ 16.08.2005, 06:09 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Kartoffel-Käse-Pfanne Kategorien: Hauptgericht Menge: 4 Personen 1 kg Neue Kartoffeln 1 Bund Frühlingszwiebeln 400 Gramm Paprikaschoten 1 Chilischote 2 Knoblauchzehen 1/2 Bund Thymian 4 Essl. Butterschmalz Salz Pfeffer 200 Gramm Allgäuer Emmentaler ============================== QUELLE ============================== Land&Forst 25/2005 Kartoffeln bürsten und ca. 15 Min. in Wasser garen, abgießen, pellen. Gemüse putzen, Frühlingszwiebelgrün in Ringe, Rest in kleine Stücke, Paprika in Würfel schneiden. Chilischote entkernen, in ringe schneiden. Knoblauch pellen, hacken. Thymian waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen. Kartoffeln in Butterschmalz ca. 8 Min. rundum braten. Paprika und Thymian schon zu Beginn, restliches Gemüse nach 5 Min. dazugeben. Alles mit Salz und Pfeffer würzen. Käse in kleine Scheibchen schneiden, über die Kartoffelpfanne geben und bei geschlossenem Decckel etwas schmelzen lassen. *Zubereitungszeit: ca. 45 Min. *Nährwerte pro Person ca. 2060 Joule / 490 kcal *E 22 g; F 25 g; KH 41 g ===== |
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