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| Melanzzani (Auberginen) Röllchen https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=130134#p130134 |
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| Autor: | silvershade [ 24.06.2009, 08:52 ] |
Ist mich gestern überkommen, musste ich versuchen: Eine Melanzzani schälen und der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Mit Knoblauch abreiben und in einer Pfanne kurz beidseitig anrösten. Ofen auf 150° vorheizen. Melanzzani mit Philadelphia oder Frischkäse bestreichen, mit einem dünnen Schinkenblatt blegen und einrollen. So in einer Auflaufform schichten und mit ein wenig gehobeltem Parmesan überbacken. Passt hervorragend zu Hühnerfleisch und Steaks! |
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