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| Kartoffelpfanne mit Bratwurst (4) https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=107400#p107400 |
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| Autor: | Schnuffel [ 11.06.2008, 12:24 ] |
500 g kleine neue Kartoffeln, 4 frische Bratwürste, 4 Zwiebeln, je 1 gelbe und rote Paprikaschoten, 3 EL Butterschmalz, 1 TL Paprikapulver, 1 Msp. Cayennepfeffer, Salz, Pfeffer Kartoffeln gründlich waschen. Bratwürste in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden. Zwiebeln abziehen und achteln. Paprikaschoten putzen, waschen und würfeln. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Kartoffeln darin rundherum ca. 5 Min. braten. Bratwurstscheiben, Zwiebeln und Paprikastücke hineingeben, mit Paprikapulver, Cayennepfeffer würzen. Mit Salz, Pfeffer abschmecken. Ca. 15 Min. braten. Dabei häufig wenden. |
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