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Erdäpfellaibchen
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Autor:  2911 [ 05.02.2005, 13:14 ]

4 Personen:

600 g Erdäpfel (mehlig)
2 Esslöffel Butter
Salz
100 g Schinken feingehackt
Schnittlauch feingehackt
Petersilie feingehackt
1 Ei
Öl zum Ausbacken


Kartoffel waschen, kochen, schälen, passierenm mit Butter und Salz vermischen.
Nach dem Abkühlen Ei, Schinken und Kräuter dazugeben, gut vermengen, kleine flache Laibchen formen und in heißem Öl ausbacken

Dazu passt ein grüner oder gemischter Salat

Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ]
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