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Erdäpfellaibchen https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=4370#p4370 |
Autor: | 2911 [ 05.02.2005, 13:14 ] |
4 Personen: 600 g Erdäpfel (mehlig) 2 Esslöffel Butter Salz 100 g Schinken feingehackt Schnittlauch feingehackt Petersilie feingehackt 1 Ei Öl zum Ausbacken Kartoffel waschen, kochen, schälen, passierenm mit Butter und Salz vermischen. Nach dem Abkühlen Ei, Schinken und Kräuter dazugeben, gut vermengen, kleine flache Laibchen formen und in heißem Öl ausbacken Dazu passt ein grüner oder gemischter Salat |
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