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Zucchini- Bärlauchgemüse
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Autor:  Andrea [ 17.11.2005, 11:14 ]

Zutaten für 4 Personen:

750g Zuchini
10 – 15g Bärlauchblätter
2 EL ÖL
2 EL Butter
Salz, Pfeffer, frisch gemahlen

Zubereitung:
Die Zucchini waschen und abtrocknen .Die Blüten – und Stiel ansätzen entfernen. Die Zucchini kleine Würfel schneiden .Den Bärlauch und die Petersilie waschen, trockentupfen und fein hacken. Das Öl und die Butter in einem Topf erhitzen . Die Zucchiniwürfel dazugeben. Bei starker Hitze unter Rühren so lange anbraten , bis das Gemüse gar ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit der Petersilie bestreuen. Die gehackten Bärlauchblätter hinzufügen und kurz erwärmen

Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ]
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