Quarkküchlein
500 g Magerquark
2 kleine Zwiebeln
100 g Hartweizengrieß
¼ TL Salz
4 Eier
1 Bund Petersilie oder 1 PK Tiefgefrorenen
Fett zum Braten
Zwiebeln fein würfeln, Petersilie fein hacken und mit den anderen Zutaten gut verrühren. Alles 30 Minuten quellen lassen, dann jeweils 1 EL Teig mit Fett in der Pfanne knusprig braten.