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| Autor: | 2911 [ 05.08.2005, 12:49 ] |
170 g Knödelbrot oder 4 alte Semmeln geschnitten 2 Eier 3/8 l Milch Salz Grüne Petersilie geschnitten Pfeffer 1 Zwiebel geschnitten Öl Die Zwiebel in Öl glasig anlaufen lassen. Milch mit Eier, Petersilie Salz und Pfeffer gut versprudeln, über das Knödelbrot leeren, Zwiebel dazu und alles gut abmengen. Ein Geschirrtuch am Tisch ausbreiten, Masse darauf geben und zu einer straffen Rolle formen. An beiden Enden gut zubinden. Im Salzwasser ca. 30 Minuten leicht kochen lassen. |
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