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| Karotten-Bohnen-Creme https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=74540#p74540 |
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| Autor: | Klaus [ 27.08.2007, 14:46 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2 Titel: Karotten-Bohnen-Creme Kategorien: Gemüse, Creme Menge: 4 Portionen 3 gross. Karotten 1 Dose Weisse Bohnen (ca. 400g) 3 Knoblauchzehen 25 Gramm Sesampaste (Tahini) 3 Essl. Zitronensaft 1/2 Teel. Kümmel Salz Petersilie ============================ QUELLE ============================ meine Schwaegerin Beate -- Erfasst *RK* 19.10.2006 von -- Klaus Kremer Karotten schaelen und in kleine Stuecke schneiden, Bohnen abtropfen lassen, Knoblauch schaelen und kleinschneiden. Den Kuemmel im Moerser sehr fein zerreiben. Karotten in ganz wenig Wasser weichkochen und abschuetten. Bruehe aufheben. Alle anderen Zutaten dazugeben (ausser Petersilie) und mit dem Puerierstab zerkleinern. Ueber Nacht in den Kuehlschrank stellen und am naechsten Tag mit gehackter Petersilie garniert servieren. Tipp: Ist die Creme am naechsten Tag zu fest, einfach mit der Karotten-Abkochbruehe etwas verduennen. Bei uns gibt es immer Cracker dazu. ===== |
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