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| Kartoffelbrei mit Erbsen https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=23601#p23601 |
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| Autor: | Heimi [ 15.09.2005, 06:05 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Kartoffelbrei mit Erbsen Kategorien: Beilage, Kartoffeln Menge: 4 Portionen 700 Gramm Mehlig, kochende Kartoffeln Salz 200 Gramm TK-Erbsen 8 Eier 8 Scheiben Bacon 2 Teel. Öl 120 ml Milch Pfeffer 30 Gramm Butter Muskat frisch gerieben ============================== QUELLE ============================== schöner essen 10/05 -- Erfasst *RK* 14.09.2005 von -- Christa Gabler Kartoffeln, schälen, waschen, würfeln und in Salzwasser garen. Die Erbsen in ein Sieb unter fließendem , heißen Wasser abspülen und die letzten 10 Minuten mit den Kartoffeln garen. Eier anstechen und 7 Minuten in kochendem Wasser garen. Baconscheiben im heißen Öl 3-4 Minuten knusprig ausbraten und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Kartoffeln und Erbsen abgießen und ausdämpfen lassen. Milch mit Salz, Pfeffer, Butter und Muskat erhitzen. Kartoffeln und Erbsen zugeben und mit dem Kartoffelstampfer zerdrücken. Eier pellen, halbieren und mit dem Bacon dazu servieren. Pro Portion 492 kcal, E 27g, F 31g, KH 25g ===== |
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