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| Autor: | Heimi [ 01.07.2005, 07:03 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Las Vegas-Sandwich Kategorien: Geflügel, Avocado, Speck Menge: 2 Port. 1/2 Tasse Majonaise 1 Essl. Zitronensaft 1 Teel. Zucker 2 Essl. Kapern oder gehackte Pickles 2 Essl. Frisch gehackter -- Schnittlauch 2-3 Spritzer Tabasco 6 Scheiben Kastenweißbrot -- leicht getoastet 180 Gramm Gebrateene Hähnhen- oder -- Putenbrust, in Scheiben 2 Tomaten 8 Salatblätter 12 Scheiben Frühstücksspeck, -- kross gebraten 4 Scheiben Schweizer Käse -- oder Gruyere 1/2 Avocado, in Scheiben Gefüllte Oliven und -- Cocktailsticks Für die Würzmajonaise die ersten sechs Zutaten mischen. Nach Geschmack mehr Tabasco nehmen. Das getostete Brot gleichmäßig mit der Majonaise bestreichen. Zwei der Scheiben mit der geschnittenen Hühner- oder Putenbrust belegen. Darauf Tomatenscheiben, Salaatblätter und die Hälfte des Frühstückspecks legen. Mit Brotsscheiben - Majonaiseseite nach oben abdecken. Anschließend Käse Avocado und erneut Salatblätter aufschichten. Zuletzt noch einmal Tomaten und Frühstücksspeck darauflegen. Die verbliebenen zwei Scheiben Toastbrot, Majonaise nach unten, darauf legen und leicht andrüken. Mit gefüllte grüne IOliven auf vier Cocktailsticks spießen, dann den ganzen Sandwichturm an vier Ecken durchstechen, damit alles zusammenhälte. Den Sandwichturm diagonal durchschneiden, so dass vier Dreiecke entstehen. :Quelle : Das Original Elvis-Kochbuch :Erfasser : Christa Gabler ===== |
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