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Knoblauchbutter mit Spargel https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=16136#p16136 |
Autor: | Andrea [ 16.06.2005, 08:31 ] |
Zutaten: (4 Portionen) • 450 g grüner Spargel • 2 Knoblauchzehen • 100 g Butter • 1 El Olivenöl • Salz • Pfeffer • 50 g Pecorino Zubereitung: Grünen Spargel putzen und in Stücke schneiden. Mit in Scheiben geschnittenen Knoblauchzehen in heißer Butter und Olivenöl andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt 5 Minuten garen. Mit grob geraspelten Pecorino bestreuen. Schmeckt lecker zu Bandnudeln oder Penne ![]() |
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