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Lachscarpaccio mit Zitronensauce
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Autor:  maja [ 30.09.2004, 17:10 ]

hmmh - das hört sich aber lecker an. Habe von meinem Norwegen-Lachs noch was in der TK, geht übrigens super zum Einfrieren.
Habe den Tipp von meiner Schwester, die hat ihn wiederum von einer Fischhändlerin.
Hatte doch 1 kg aus Norwegen bekommen, kann man ja unmöglich auf einmal essen. Geht super, und der Lachs schmeckt wie frisch.
Aber mit Zitronensosse habe ich den noch nicht gegessen. Zitronenpfeffer hab ich da, nehme ich gerne zum Fisch würzen.
Liebe Grüsse Maja

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