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| Frittierter Schafskäse zu Tsatsiki https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=61488#p61488 |
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| Autor: | Heimi [ 08.02.2007, 07:48 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.3 Titel: Frittierter Schafskäse zu Tsatsiki Kategorien: Snacks, Käse Menge: 4 Portionen 1 Knoblauchzehe 1 klein. Salatgurke 600 Gramm Magermilch-Joghurt Salz, Pfeffer 600 Gramm Schafskäse 3 Eier Mehl, Paniermehl 15-20 Schwarze Oliven Frittieröl 15-20 Holzspießchen ============================ QUELLE ============================ Meggie`s Rezeptbrief 67 -- Erfasst *RK* 08.02.2007 von -- Christa Gabler Knoblauch fein würfeln. Gurke raspeln. Mit dem Knoblauch und Joghurt verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken - etwas ziehen lassen. Käse in ca. 3 cm groß Würfel schneiden. Eier in einem tiefen Teller verquirlen. Mehl und Paniermehl getrennt in 2 weitere tiefe Teller geben. Käse nacheinander in Mehl, Eier und Paniermehl wenden. Panade gut andrücken. Käse portionsweise in heißem Fritieröl (evtl. Friteuse) goldbraun 1-2 Minuten ausbacken. Je 1 Olive und 1 Käsewürfel auf ein Holzspießchen stecken. Tsatsiki nochmals abschmecken. ===== |
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