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| Feta-Lachs-Röllchen mit Limettensauce https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=35311#p35311 |
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| Autor: | Heimi [ 22.02.2006, 15:53 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1 Titel: Feta-Lachs-Röllchen mit Limettensauce Kategorien: Fisch, Vorspeise Menge: 4 Portionen 1 Scheibe Feta in Salzlake (150 g) 100 ml Sahne Weißer Pfeffer 1 Bund Schnittlauch 12 klein. Scheiben Räucherlachs (200 g) 1 Becher Joghurt 1,5 % Fett (150 g) 1/2 Teel. Zucker 1 Limette ============================== QUELLE ============================== Meggie`s Rezeptbrief Nr. 29 -- Erfasst *RK* 22.02.2006 von -- Christa Gabler Kleingehackten Feta mit Sahne vermischen, pfeffern und mit einer Gabel zerdrücken. Schnittlauch waschen, in Ringe schneiden und unter die Fetamasse geben. Die Käsemasse auf die Lachsscheiben geben, die Ränder umschlagen und zusammenrollen. Joghurt mit Zucker glattrühren. Limette waschen, dünn schälen und die Schale in schmale Streifen schneiden. Limette halbieren und Saft einer Hälfte auspressen. 2-3 EL Limettensaft mit Joghurt verrühren und 3/4 der Limettenstreifen unterziehen. 3 Lachsröllchen mit Limettensauce auf jeweils einem Teller anrichten und mit restlichen Limettenstreifen garnieren. ===== |
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