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| Autor: | Heimi [ 04.07.2005, 17:36 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Gratierte Schlemmerschnitten Kategorien: Snacks, Schwein Menge: 4 Portionen 150 Gramm Schweinefilet 1 Essl. Mehl 2 Essl. Butter Salz und Pfeffer 100 Gramm Geschnittene Champignons (Dose) 1 Zwiebel 1 Paprikaschote 1 Essl. Tomatenketchup 4 Scheiben Graubrot 4 Scheiben Mittelalter Gouda Etwas Paprika edelsüß ============================== QUELLE ============================== aus der Zettelwirtschaft -- Erfasst *RK* 24.10.2004 von -- Christa Gabler Fleisch in feine Scheiben schneiden, in Mehl wenden, in brauner Butter anbraten, würzen und mit Champignonbrühe 10 Min. schmoren. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Paprikaschote putzen und in Streifen schneiden. Mit Pilzen und Ketchup zum Fleisch geben. 5 Min. schmoren, abschmecken. Brot rösten, Fleischragout daraufgeben, mit Käse bedecken und auf einem Rost im Backofen bei 225 Grad ca. 10 Min. überbacken. Mit Paprika bestäuben. ===== |
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