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| Austernpilze mit Käsesauce https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=31941#p31941 |
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| Autor: | Heimi [ 11.01.2006, 06:09 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99 Titel: Austernpilze mit Käsesauce Kategorien: Pilze, Snack, Vegetarisch Menge: 4 Portionen 800 Gramm Austernpilze 1 Bund Petersilie 4-5 Knoblauchzehen 3 Essl. Olivenöl 150 Gramm Blauschimmelkäse 1 Becher Schlagsahne 3-4 Essl. Weinessig 20 Gramm Butter Schwarzer Pfeffer Salz ============================== QUELLE ============================== Meggie´s Rezeptbrief Nr. 27 -- Erfasst *RK* 11.01.2006 von -- Christa Gabler Pilze putzen, Petersilie waschen, geschälten Knoblauch würfeln. Mischen und Öl unterrühren. 30 Minuten bedeckt ziehen lassen. Den Käse grob zerbröseln, in der kochenden Sahne auflösen und die Sauce mit Pfeffer und Essig würzen. Pilze in der Butter ca. 5 Minuten braten, salzen und pfeffern. Mit der Sauce angerichtet servieren. Dazu Baguette. ===== |
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