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Croque Madame
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Autor:  Heimi [ 18.01.2012, 14:51 ]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Croque Madame
Kategorien: Snack, Eier
Menge: 4 Portionen

8 Scheiben Toastbrot
Butter
8 Scheiben Käse, Emmentaler oder nach Geschmack
4 Scheiben Gekochter Schinken
4 Eier
Salz
Pfeffer

============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezepzsammlung
-- Erfasst *RK* 18.01.2012 von
-- Christa Gabler

Die Toastscheiben mit Butter bestreichen. 4 Scheiben davon mit
abwechselnd je 1 Scheibe Käse, Schinken und noch mal Käse belegen,
dann mit je 1 Scheibe Toastbrot belegen. Die Butter in einer Pfanne
erhitzen. Darin die Sandwichs beidseitig goldbraun rösten.
Währenddessen in einer weiteren Pfanne 4 Spiegeleier in Butter
braten. Nun kommt auf jedes Sandwich ein Ei. Dieses dann salzen,
pfeffern und heiß servieren

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