Weihnachts - Schokoladensirup
250 ml Wasser
250 g Zucker
1 TL Lebkuchengewürz
1/4 TL Zimtpulver
1 Vanillestange, das Mark und die Stange selbst
oder
1 TL Vanille-Bourbonpulver
2 EL reines Kakaopulver
80 g Zartbitterschokolade, gehackt
Wasser und Zucker mischen, alles anderen Zutaten bis auf die Schokolade hinzugeben und aufkochen, dann vom Herd nehmen und unter Rühren die Schokolade auflösen, nochmals kurz aufkochen und noch heiß in Flaschen füllen, sofort mit einem Twist-Off-Deckel verschließen!
Kühl aufbewahren.
Die Masse sollte zähflüssig-sirupartig werden ansonsten noch mehr Schokolade hineingeben!
Verwendung: Über Eis, Dessert, Grieß, Milchreis, Pudding. Im heißen Kaffee oder in Milch.
Haltbar ca. 2-4 Wochen.
Viel Spaß beim Nachmachen! Ich habs heute gemacht und mußte es vor meinem Mann in Sicherheit bringen!
LG Ela