ROTWEINBOWLE
Was man im Vogelsberg kocht

ZUTATEN: (für 4 Personen)
1 kg Quetschen,
1 Flasche Rotwein,
Zucker, Zimt, Nelken.

ZUBEREITUNG:

¼ Liter Zuckerwasser mit den Nelken und dem Zimt aufkochen. Reife Quetschen entsteinen und gegebenenfalls etwas weichkochen. Die Früchte in den Zuckersud geben und den Rotwein dazugießen. Alles muß tüchtig ziehen und kann dann mit Vergnügen genossen werden!

Rezept: Landfrauen Schotten-Wingertshausen

Quelle: hr-Fernsehen