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Frozen Joghurt "Zitrone https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=63765#p63765 |
Autor: | Heimi [ 08.03.2007, 08:43 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.3 Titel: Frozen Joghurt "Zitrone" Kategorien: Dessert, Eis Menge: 4 Portionen 50 Gramm Zucker 3 Zitronen unbehandelt 2-3 Stiele Zitronenmelisse 150 Gramm Vollmilch-Joghurt 150 Gramm Sahne ============================ QUELLE ============================ Meggie`s Rezeptbrief 73 -- Erfasst *RK* 07.03.2007 von -- Christa Gabler Zucker mit 3 El Wasser bei mittlerer Hitze auflösen und abkühlen lassen. Zitronen längs halbieren und vorsichtig ausdrücken, 75 ml Saft abmessen, Restliches Fruchtfleisch aus den Zitronen lösen. Melisse fein hacken, mit Joghurt, Zitronensaft und Zuckersirup verrühren, Sahne steif schlagen und unterheben. Zitronenhälften und die Creme zugedeckt einfrieren dabei alle 30 Minuten kräftig durchrühren bis sie anfängt zu gefrieren und spritzfähig ist. Die Creme in einen Spritzbeutel füllen und in die Zitronenhälften spritzen, dann mindestens 6 Stunden gefrieren lassen Tip: Eingefroren hält sich das Joghurteis 4-6 Wochen. Fett 9 g pro Portion ===== |
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