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| Himbeersorbet mit Spekulatiussahne https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=56930#p56930 |
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| Autor: | Heimi [ 07.12.2006, 09:07 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.3 Titel: Himbeersorbet mit Spekulatiussahne Kategorien: Dessert, Eis Menge: 8 Portionen 300 Gramm Himbeeren, tiefgefroren 1 Becher (150 g) Jogurt 1 Essl. Zucker 200 ml Sahne 1 Pack. Vanillin-Zucker 1 Banane 10 Stücke Spekulatius ============================ QUELLE ============================ Meggie`s Rezeptbrief 86 -- Erfasst *RK* 07.12.2006 von -- Christa Gabler 1. Himbeeren auftauen lassen. 2. Jogurt und Zucker zu den Himbeeren geben und mit dem Schneidestab pürieren. In eine flache Form füllen und ca. 4 Stunden in das Gefrierfach stellen. Nach einer Stunde die Masse mit einer Gabel zerstoßen. Diesen Vorgang mehrmals wiederholen. 3. Sahne mit Vanillin-Zucker steif schlagen. 4. Banane schälen und mit einer Gabel zerdrücken. 5. Spekulatius in Stücke brechen und mit der zerdrückten Banane und der Sahne mischen. Auf 8 Desertgläser verteilen. Das Himbeersorbet nochmals mit einer Gabel zerstoßen und auf der Spekulatiussahne verteilen. ===== |
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