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| Italienisches Erdbeereis mit Ananas https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=45205#p45205 |
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| Autor: | Heimi [ 25.06.2006, 12:17 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2 Titel: Italienisches Erdbeereis mit Ananas Kategorien: Dessert, Eis Menge: 1 Rezept 450 Gramm Erdbeeren 3 Eiweiß 75 Gramm Zucker 500 Gramm Ananasringe 50 Gramm Leicht geröstete Mandelsplitter ============================ QUELLE ============================ Meggie`s Rezeptref Nr. 20 -- Erfasst *RK* 25.06.2006 von -- Christa Gabler Erdbeeren pürieren und durch ein Sieb streichen. Die Eiweiß steif schlagen, dabei nach und nach den Zucker dazu geben. In die Eiweißmasse vorsichtig das Erdbeerpüree ziehen. Die Masse in eine Randform füllen, in das Gefrierfach stellen, ca. 14 Std. frieren lassen. Vor dem Servieren das Eis mit Ananas-Scheiben garnieren und mit ein paar frischen Erdbeeren und den gerösteten Mandelsplittern versehen. ===== |
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