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| Himbeer-Erdbeer-Eisdessert https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=45150#p45150 |
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| Autor: | Heimi [ 25.06.2006, 09:13 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2 Titel: Himbeer-Erdbeer-Eisdessert Kategorien: Dessert, Eis Menge: 1 Rezept 500 Gramm Erdbeeren putzen und mit 300 Gramm Zucker und 3 Essl. Zitronensaft pürieren 350 ml Sahne nicht ganz steif schlagen und unter das -- Püree heben. Die Erdbeersahne in eine -- Metallschüssel umfüllen und im TK anfrieren -- lassen, bis die Masse dicklich ist 200 Gramm Himbeeren verlesen 3 Essl. Zucker untermischen 150 ml Angeschlagene Sahne unterheben ============================ QUELLE ============================ Meggie`s Rezeptbrief 20 -- Erfasst *RK* 25.06.2006 von -- Christa Gabler Eine 2 l Kastenform mit Alufolie auslegen und die Hälfte der Erdbeermasse einfüllen. Himbeermasse draufgeben und mit der restlichen Erdbeersahne begießen. Mit einer Stricknadel die beiden Massen vorsichtig marmorieren, dabei darauf achten, daß die beiden Cremes nicht zu sehr ineinander verrührt werden und die Alufolie nicht beschädigt wird!!! Mit Klarsichtfolie abdecken und 4 Stunden gefrieren lassen. Dessert stürzen, Folien ablösen und mit Sahnetuffs, Erd- und Himbeeren garnieren. In Scheiben geschnitten servieren. ===== |
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