Vanillespeise mit Früchten


Rezept für 10 Personen:

1 Dose Pfirsiche
2 Dosen Ananasstücke
2 Dosen Mandarinen
1 Weißwein
2 Vanillepudding
2 Sahne


Zubereitung:
Fruchtsaft mit Wein bis auf 1 Liter Flüssigkeit aufgießen. Mit dieser Flüssigkeit den Vanillepudding kochen, kühl stellen.
Kurz vor dem Servieren die Sahne steif schlagen und unter den Pudding geben. Das klein geschnittene Obst anschließend unter die Masse heben.



Kleine Anekdote:
Das Rezept ist von einer Freundin. Sie hatte das Rezept bei unserem Besuch auf 4 Personen umgerechnet.
Nur die Weinmenge hatte sie vergessen. Der Nachtisch war wirklich sehr gehaltvoll - - aber lecker