========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Zwetschgenkompott
Kategorien: Obst, Dessert
Menge: 4 Portionen
750 Gramm Zwetschgen
100 ml Wasser
1 Essl. Zitronensaft
100 Gramm Zucker
1 Stange Zimt
4 Nelken
1 Essl. Stärkemehl
3 Essl. Wasser
============================ QUELLE ============================
-- Erfasst *RK* 25.07.2014 von
-- Christa Gabler
altes Familienrezept
Zwetschgen waschen und entsteinen.
Wasser mit Zucker, Zimt Zitronensaft, und Nelken, dabei benutze ich
für die Nelken ein Teeei zum Kochen bringen, dann die Zwetschgen,
dazu und sie köcheln lassen bis sie verfallen.
Gewürze entfernen, die Speisestärke nit dem Wasser verrühren und zu
den Zwetschken geben, und sie aufkochen lassen bis sie leicht
dicklich werden.
Die Zwetschgen passen gut zu Süßspeisen und Vanilleeis
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