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| "Wiener Schnitzel von der Melone mit Bananensalat https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=133793#p133793 |
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| Autor: | Heimi [ 01.10.2009, 15:00 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: "Wiener Schnitzel von der Melone mit Bananensalat Kategorien: Dessert, Süßspeise Menge: 4 Personen. ====================== "WIENER SCHNITZEL" ====================== 1 Honigmelone L EL Zucker nach Geschmack; ca. 2 Eier Mehl zum Panieren 150 Gramm Fester Biskuit oder Toastbrot, fein zerbroselt; -- ca. 4 Essl. Butter ========================= BANANENSALAT ========================= 1 Zitrone 2 Stangel Minze 2 groß. Bananen 2 Essl. Zucker 300 Gramm Joghurt 200 Gramm Preiselbeerkompott Minzblattchen zum Garnieren ============================ QUELLE ============================ Prospekt -- Erfasst *RK* 30.09.2009 von -- Christa Gabler Melone halbieren, entkernen, in etwa 1-2 Zentimeter dicke Scheiben schneiden, schüälen. Je nach Geschmack und vorhandener Süße zuckern. Eier verquirlen, Melonenscheiben in Mehl walzen, durch Eier ziehen, in Broseln wenden. Melonenschnitzel in Butter ausbacken, bis sie goldgelb sind. Zitrone auspressen, Minzblätter fein hacken. Bananen in dicke Scheiben schneiden, mit Zucker bestreuen und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Joghurt und Minze untermengen. Melonenschnitzel mit Bananensalat und Preiselbeerkompott anrichten. ===== |
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