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| Autor: | Kempi [ 18.02.2005, 23:09 ] |
"Schnappi-Dessert" mit Avocados auch Alligatorbirne genannt- Zutaten für 4 Portionen: 1 reife Avocado 5-6 EL Limettensaft 50g Puderzucker 120 ml Schlagsahne 1 EL Zucker 1 TL abgeriebene Limettenschale (unbehandelt) etwas Zitronenmelisse Zubereitung: 1 reife Avocado halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale löffeln. Fruchtfleisch, 5-6 EL Limettensaft und 50g Puderzucker in ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürierstab fein pürieren. 120 ml Schlagsahne, 1 EL Zucker und ein TL abgeriebene Limettenschale steif schlagen und locker unter die Avocadocreme heben. Avocadocreme in Schälchen füllen und mit der Zitronenmelisse garnieren. |
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